B's-log200907 of B's shoP Web site

　店先のハーブ：ディルがやたらと勢い良く成長しています。
先程、背丈を測ってみたら、250cm以上もありました。Webで調べると、余り背丈は高くない様な事が書いてありましたが、本当にディルか疑ってしまいます。

　梅雨の長雨で地面が柔らかくなった事と雨滴の重さに耐えきれず倒れてかけてきたので、紐で縛ったり杖で支えてやったりと過保護状態です。

　咲き始めの花が、そろそろ種になってきました。これだけ花が咲いたので、大量の種が採れそうです。そのまま地面に放置したら、自生した時に怖い事になりそう…。

★イベント予告
　パン工房リエゾンさんで、８月のお盆前後にイベントを計画中です。お楽しみに！

　きのうは雨の合間に太陽が顔をのぞかせ、その合間にチョウチョが店先のハーブの花に寄って来ていました。

　使っているカメラに望遠機能は無いので、花に止まっているチョウチョを撮るのは無理かなと思いつつ寄って見ると、意外に逃げませんでしたね〜。逃げても暫くじっとしていると、また寄って来ました。
右の写真で10cm弱まで寄っています。

　ハーブの茎が細くて、チョウチョが止まるとゆらゆらと10cmは上下していましたが、チョウチョも細い足でしっかりと掴んで蜜をすっていました。
　チョウチョを見ていると、大きな羽根でユラユラと風の影響を受けながら飛んでいて、思い通りに飛んでいるのか疑問に思うのですが、どうなんでしょう？

　友人たちが名古屋港で行われたガンダムのイベントに行って来たらしく、話を聞くとすごい人だった様です。最近はガンダムの特番が組まれていますが、秋頃から新作が始まるらしいですね！逆襲のシャア以降に続く内容らしく、1stガンダムが好きな人には楽しみになりそう。

チョウチョって、ガウ攻撃空母に似ていませんか？
そ〜思うのは自分だけ…。

　今日は伊勢から阿児へと配達に行って来ました。

　今日はそれ程に気温は高くなかったと思いますが、それでも街中は不快指数が高い気がしましたね。信号で止まると、周りの空気が肌にまとわりついて不快…。

　伊勢から阿児へは伊勢道路を通るのですが、この道は(伊勢)神宮の森を抜けています。道に沿って川も流れていて（と言うか、川に沿って道を作った。）、自然を感じられる道です。
春の新緑、秋の紅葉が綺麗ですよ。流石に森の中を通る道で、窓全開で走っていると空気がひんやりしていて気持ち良かったですね〜。そんな道のガードレールの直ぐ向こう側で、二頭の鹿に遭遇しました。鹿も馴れたもので、平気で草を食べてましたが、排ガスは気にならないんですかね？

　阿児からの帰りはサニーロードを通るのですが、そこでも一頭の鹿に遭遇しました。この道では何度も鹿に遭遇していて、目新しい事ではないんですが、何やら今日は鹿によく遭うな〜と！

ただそれだけなんですが…。

そうそう、車にエアコンは付いていますよ。

　最近、定休日の夜に行く事が多いカフェです。
英国の古い家具やカトラリー、雑貨なども販売しているお店。カフェのテーブル、チェアーも英国の古い家具を使用して、英字の本もあったりします。勿論、何となく読めますが、意味は判りません！パラパラ見ているだけでも楽しいです。

　Macを持ち込んでB's-logを書いたりします。この文章もMerryEnglandで書いていますが、時刻は22時を少し過ぎたところ。平日は23時までの営業です。お店の宣伝をしてしまいましたが、B's shoPの珈琲豆を使ってもらっている訳ではありません。残念！

★珈琲のはなし。
　珈琲豆は農作物な訳ですが、種だと言う事をご存じない方もみえると思います。どんな実の種なのかというとブルーベリー程の小さい実です。完熟すると赤くなる実と黄色くなる実がありますが、赤の方が多い様です。

　この実を収穫して、乾燥／精製／脱穀などを行い珈琲豆ができます。と、簡単に書いてしまいましたが、この乾燥／精製／脱穀などの方法にも幾つかの方法があり、香味に個性が生まれます。管理のレベルにより良くも悪くもなり大事な行程です。
　続きはまたの機会に！

　数日前からネルドリップで珈琲を入れてみています。
伊勢市にあるとある喫茶店（野の亀蔵さんです）でマスターと話していて、久しぶりに使ってみようかなと思った次第ですね。

　学生時代、サラリーマン時代と過去に何度かネルで入れたりしていましたが、最後に使ってから８年ぶりくらいになりますかね〜。毎日使用すると良いのですが、週に１度程度の使用となるとネルの保存が気になるところです。

　今の時代、ネルの袋を繰り返し使うのはエコかも知れないですね〜。毎日珈琲を入れる方で、少々余裕のある方、試されては如何ですか？　まろやかな香味が楽しめると思いますよ！

　お店の珈琲豆のカスは、貯めて乾燥させておいてペーパーと豆カスをふるいに掛けています。ネルを使えばペーパーと分ける手間が省けますね…。
ペーパーはお風呂の窯で燃やしてしまい、豆カスはブルーベリーの畑に蒔いてやります。珈琲豆も種なので油脂分があり肥料になると思いますので、自宅で家庭菜園や花などにあげてみてはどうでしょう？
生ゴミも減り一石二鳥かも…。

　８日の写真日記で紹介したカッティングボードを日々使っています。
ついつい面倒くさくて、切った後もパン皿としても使っていて、食パン２枚に丁度いい大きさです。パンにはクリームチーズをぬって、大内山牛乳のヨーグルトと珈琲が定番の朝食です。

　２ヶ月前までは電子レンジを当てようと、ブルガリアヨーグルトを食べてポイントを集めていましたが、どうかな？　少々無理して食べたので、当たると良いんですけね〜！
地産地消と言う訳ではないですが、大内山牛乳のヨーグルトはクリーミーで美味しいですよね！

★珈琲のはなし
　パンと一緒に飲む珈琲は、軽めの香味で、たっぷりと欲しですよね。
　パプアニューギニアのシグリ農園や
　コロンビアのタママウンテンがお薦めです！
どちらもティピカ種系で、爽やか系の香味です。

　この２つの豆で入れたアイスコーヒーも、爽やか系のスッキリしたアイスコーヒーです。
冬は珈琲でも、夏は麦茶系という方々へ、お薦め！です！
ストレートでガブガブ／ゴクゴクいけちゃいます。

苦いだけのアイスから離脱！
お試しあれ〜！

　お気に入りのサイト：らばQです。　こちら
世界からのニュースを紹介しているサイトなのですが、取り上げている内容が面白かったり、ほのぼのしていたりと和める記事の時が多いです。

・フレンチ・ブルドッグの笑える動画　こちら
・兎が家の中で走り回る動画　こちら

　昨年、伯母さんがお店の前に植えてくれた花です。
花の名前も判らずにいたのですが、Webで調べてみたら「ペニチュア」でした。な〜んだ！これがペニチュアだったんだ！と、花の名前は知っていました…。

　今年は昨年の種から自生した花です。昨年の花が終わった頃にパチっと音がすると思っていたら、ペニチュアの種が弾ける音でした。弾けて種が飛んで行くので、今年は花壇の端っこに咲き始めました。
　春頃に何やら芽が出て来たな〜と思って、雑草かな〜？花かな〜？引っこ抜いてやろうか、どうしようかな？雑草っぽくは無いな〜。とりあえずおいておいたらペニチュアでした！
引っこ抜かなくて良かった…。

　先日、開店前の掃除をしていたら、クワガタ君が舞い込んできました。
暫くの間、ステンボールの中で待ってもらい、写真を撮らせてもらいました。撮った後で少しのトマトと一緒に放してやったら、暫くの間は吸っていましたが、いつの間にか姿を消していました。

　黄金虫の幼虫はブルーベリーの根を食べるので害虫扱いなのですが、クワガタの幼虫はどうなんでしょう？同じ様な形をしているので食べるのですかね？　Bamboo師匠、知ってますか？

★珈琲豆の話。
コスタリカが入荷予定です。
サニーロードから更に奥にお住まいのＯ様、大変お待たせしております。忘れていませんよ！
7月中にはお届け出来そうですので、お楽しみに！

　暑いとお湯を沸かすのもおっくうになり、珈琲を飲む回数も減りがちではないですか？
そんな方にお薦めなのが、水だしアイスコーヒーですね！
爽やかスッキリとしたコーヒーが楽しめます。麦茶では物足りなくないですか？
★水だし用ポット、販売中です！

　今日は津市の杜の街にあるカフェに行って来ました。
以前から行きたかったのですが、営業日が水・木・金だけなのでなかなか行けずにいました。

須賀幹夫さんの設計で、三重の木を使って建てられていると思います。
団地の中にあるとは思えないいい雰囲気を醸し出していて、単版の広いカウンター、椅子の脚がいい〜感じでした。

機会があればお話ししてみたい方なのですが、何処かで偶然に出会わないですかね〜！
B's shoPの喫茶スペースも考えたいところです。